Молдавський коньяк — це насичений за смаком і кольором напій, виготовлений на основі винограду. Як і більшу частину подібного алкоголю, його роблять за допомогою двох дистиляційних циклів із подальшим дозріванням у дубових ємностях. Коньяк у Молдові роблять різні компанії, і серед них можна виділити ті, чия продукція відома у світі та продається в Україні.
Le Sage
Цей виробник створює різні види коньяків, серед яких:
- VS — молодий алкоголь, наповнений свіжими мотивами винограду;
- VSOP — коньяк середньої витримки, у смаку якого відчуваються ноти ванілі, кураги, спецій;
- XO — найбільш витриманий алкоголь, що відрізняється збалансованістю, має відтінки шоколаду та карамелі.
Виробництво алкоголю Le Sage контролюють спеціалісти Tessender and Fits — французької компанії.
Colusvin
Історія бренду, створеного 2000 року, коротка. Однак завод Colusvin випускає якісний молдавський коньяк, а його корені беруть початок із кінця XIX століття. Підприємство розташоване в центральному регіоні країни, а його геолокація оптимальна для виготовлення білих вин і міцного бурштинового алкоголю.
Salvodore
Бренд належить компанії MIGDAL-P, яка почала працювати в 1995 році в Кодру. Продукцію витримують 60 місяців у бочках зі словенського дуба. Напої відрізняються золотистим відтінком бурштину, пахнуть родзинками, цитрусами, курагою. Для смаку характерні м’якість і солодкість. В асортименті бренду є напої VS, VSOP, XO.
Vielle Village
Підприємство, де компанія виробляє продукцію, було створено 1898 року в столиці Молдови. Виробник гарантує високу якість алкоголю. Переконатися у цьому можна, придбавши продукцію Vielle Village у Маудау — відомому в Україні маркеті алкоголю. Компанія має обладнання повного технологічного циклу та суворо контролює всі процеси. Щороку відбувається перевірка щодо відповідності оснащення державним стандартам. Одночасно підприємство може зберігати 4 млн літрів алкоголю.
Adjari
Продукція бренду виготовляється за традиційною методикою, що походить від витоків виноробного бізнесу. Довготривала витримка забезпечує продукції особливий запах та яскравий смак. Скуштувавши напій, можна відчути виразні мотиви ванілі та шоколаду — типові для благородного коньяку. Смак характеризується округлістю, збалансованістю, що не передбачає сторонніх спиртових тонів. В асортименті бренду є продукція з різними смаковими властивостями — наприклад, можна знайти алкоголь із витонченим смаком горіхів. Також є напої з нотками карамелі, легкими мотивами фруктів.
Різноманіття молдавських коньяків відображає багатство традицій і майстерності виробників. У кожному келиху — частка історії, що розкриває культуру та досвід поколінь виноробів. Унікальні характеристики та смакові властивості роблять коньяки з Молдови особливо цінними серед любителів благородного напою.